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Bio-Hotels in Alto Adige

Essere in possesso di un’ azienda biologica significa offrire ai propri ospiti cibi e bevande di qualità biologica.

Le aziende biologiche si sono poste l’obiettivo di realizzare una gestione sostenibile delle loro imprese.

Ciò si nota sia nelle maggiori decisioni sia nelle offerte per i turisti. Alla base di tutto ciò vi è la convinzione che ad esempio l’agricoltura biologica sia migliore di quella convenzionale e che non è indifferente il modo in cui un’impresa gestisce i propri collaboratori o l’ambiente stesso.

Da questa consapevolezza nasce il desiderio di agire, di rivoluzionare completamente l’hotel, ad esempio impiegando esclusivamente prodotti biologici in cucina. Con i nostri acquisti siamo noi a determinare il modo in cui vengono prodotti gli alimenti che noi elaboriamo. Siamo noi a decidere con quali metodi vengono trattate le piante, come vengono allevati gli animali, se utilizzare la ingegneria genetica o meno. I nostri standard sono il denominatore comune più piccolo delle nostre aziende biologiche.

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