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Il bue di Pasqua

Tipicamente pre-pasquale è il ritrovo di venditori e compratori di bestiame al quale prendono parte anche molti curiosi.

Tutto ciò avviene nella "stalla d'aste" di San Lorenzo ogni anno, un paio di settimane prima di Pasqua.

I buoi, provenienti dalla Val Casies, vengono messi all'asta e quindi venduti ai migliori compratori.

Dove comprare la carne:

Sarà possibile comprare la carne genuina presso: Despar, Eurospar, Interspar, Macelleria Senfter di San Candido,  Macelleria Egger Peter & Co. a Bolzano e presso l´Hotel Quelle di Casies.

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