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Le ricette altoatesine

I migliori piatti della tradizione altoatesina sono per lo più piatti realizzati con ingredienti molto semplici come uova, pane, latte, carne.

È il modo in cui questi elementi vengono lavorati e accostati che fa però la differenza, rendendo la cucina altoatesina una delle migliori in Italia.

Gli insegnamenti di mamme e nonne e i piccoli trucchi da utilizzare in cucina sono stati raccolti in ricettari che vi sapranno aiutare nel realizzare le ricette più tradizionali direttamente a casa vostra!

Che siate appassionati di primi, di secondi, di pane o di dolci potrete trovare tante ricette divertenti da realizzare!

Ecco alcuni libri di ricette

La cucina del Trentino Alto Adige in cento ricette tradizionali
Autore: Valli Emilia
Editore: Newton Compton
Data pubbl.: 1948

Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige.
Autore: Kompatscher Anneliese - Schmalzl Tobias
Editore: Folio
Data pubbl.: 2006 

La mia cucina altoatesina
Autore:Herbert Hintner
Editore: Folio
Data pubbl.: 2007
34,00 €