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Masi con gusto in Alto Adige

La cucina contadina in Alto Adige non ha nulla da invidiare ai piatti raffinati ed eleganti dei migliori ristoranti. I sapori genuini, gli ingredienti sani e gustosi vi sapranno conquistare e far venire l’acquolina in bocca.

I masi dell’Alto Adige, i così detti “Hofschank” e “Buschenschank” in dialetto altoatesino, sapranno davvero prendervi per la gola e per consigliarvi i migliori, il Gallo Rosso pubblica ormai da molti anni una guida gastronomica gratuita dove trovare i migliori masi con gusto dell’Alto Adige!

Questa guida alla gastronomia dei masi dell'Alto Adige offre un'introduzione al mondo contadino del paese e quindi, ordinati per regione, descrive le migliori osterie contadine.

Non tutti i masi possono riuscire a entrare a far parte della guida, i criteri utilizzati per scegliere i più di 40 masi da inserire sono molti e severi. Oltre alla qualità dei piatti, vengono presi in considerazione anche la provenienza dei prodotti utilizzati, l’ambiente contadino, i vini di produzione propria e le attrezzature.

La guida Masi con Gusto è disponibile gratuitamente presso le associazioni turistiche o scaricabile direttamente dal sito web.

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