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Ristorante delle erbe

Già nel XVI sec. Paraceiso, medico ed erborista di grande fama, sosteneva che "tutti i prati e i pascoli, tutte le montagne e le colline sono farmacie". Egli aveva compreso che dalle piante e dalle erbe officinali fosse possibile estrarre "l'Arcanum", ciò che noi oggi chiamiamo "principio attivo". Alla base del suo pensiero era l' idea che gli uomini e la natura costituiscono un' ancestrale unità cosmica e che, solo entrando consapevolmente in questa universale interazione, sia possibile stabilire una condizione di generale armonia e benessere.

Nel nostro Ristorante abbiamo cercato di trasformare questi messaggi in raffinati piaceri culinari, tenendo sempre presenti la tradizione e le conoscenze dei nostri antenati.

Kräuterrestaurant Arcana

Moosmair
Naturhotel Moosmair
Ahornach 44
I-39032 Campo Tures - Alto Adige
Tel.: +39 0474 678046
Fax: +39 0471 4231150
info@restaurant-arcana.it

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