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Grigliate in malga
Ora che siamo in autunno, il caldo è finito, ma ci sono ancora molte belle giornate con cielo azzurro e sole, che rendono il tempo ideale per le grigliate. Conoscete alcuni posti per le grigliate in Alto Adige, ma non avete voglia di trasportare cibo, bevande, stoviglie ecc. lì e di tornare dopo la grigliata? Allora oggi abbiamo 2 consigli per voi e per tutti coloro che amano le grigliate.
Parco giochi per bambini sulla Malga Astner.
Astner BergalmIn Val Pusteria ci sono 2 rifugi alpini dove è possibile prenotare un’area barbecue tra i pascoli o sulla terrazza – perfette per una rilassante grigliata con gli amici o la famiglia in un paesaggio montano idilliaco! Dovrete cucinare da soli, ma a tutto il resto non dovrete pensare. Saranno i proprietari del rifugio a fornire tutto il necessario. Grazie a un bel parco giochi e un sentiero adatto alle carrozzine per raggiungerli, entrambe le location sono perfette anche per una gita in famiglia e offrono un bellissimo panorama.
L'alpeggio a 1.350 m di altitudine.
Hofstatt Alm/Taferner Christian
Parco giochi per bambini sull'alpeggio.
Hofstett Alm
That's what makes barbecuing fun!
Hofstatt AlmGrigliare e rilassarsi tra prati di montagna
Vi abbiamo già presentato la Malga Hofstatt in un altro articolo con consigli per la colazione e il brunch, si trova a 1.350 m sul livello del mare nella Valle di Anterselva ed è raggiungibile in 30 minuti a piedi dal parcheggio Anterselva Niedertal. Il rifugio gestito da Manuel e Patrizia è aperto tutti i giorni tranne il lunedì durante la stagione estiva fino all’inizio di novembre. Vengono servite anche prelibatezze regionali e, la domenica, costine alla griglia. Presso la Malga Hofstatt, è inoltre possibile prenotare una piastra fuoco (barbecue OFYR – L’arte della cucina all’aperto). Carne, verdure, bibite fresche, legna, tavoli, panche, sdraio, piatti, bicchieri e posate sono forniti dal rifugio e dal suo team. Si può iniziare a grigliare già alle 9:00 e continuare fino a tarda sera: per godersi davvero una giornata intera all’aria aperta e nella natura.
Vista del rifugio e del verde del bosco.
M&L-Fotografie
Vista dei tavoli in legno.
Astner Bergalm
Krapfen fattin in casa.
Astner BergalmPiacere e divertimento sulla terrazza
Si può grigliare in compagnia anche alla Malga Alpina Astner a 1.640 m nella Winnebachtal vicino a Terento: è possibile prenotare la terrazza privata per le grigliate per almeno 10 persone – dalle 11:00 alle 19:00. Oltre a tavoli, panche e griglia, ci sono anche piatti, bicchieri, posate, spezie e bevande. E, naturalmente, Leni, Zello e il loro team prepareranno per tempo anche le prelibatezze che avrete precedentemente selezionato per la griglia.
Dal parcheggio Winnebachtal è possibile raggiungere la Malga Alpina Astner in 40 minuti a piedi. Se inizi l’escursione nel centro del paese di Terento, avrai bisogno di un’ora in più. La Malga è aperta tutti i giorni tranne il martedì fino all’inizio di novembre. I più golosi ameranno venire alla Malga Astner soprattutto la domenica: oltre ai piatti del menu, vengono serviti anche pollo alla griglia e stinco di maiale, frittelle di mele, strauben e ciambelle.
