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Prelibatezze dall’Alto Adige

Succo di mela appena spremuto, delizioso pane di segale, uova di galline ruspanti, formaggi saporiti a base di latte di mucca e di capra ... in Alto Adige di certo non mancano prodotti genuini e gustosi!

Da molti anni le aziende agricole e i masi dell’Alto Adige vi offrono i loro prodotti. Marmellate fatte con la frutta che cresce nei loro frutteti, formaggi delle capre e delle mucche che si nutrono nei loro pascoli, pane cotto nel forno a legna e impastato dalle mani esperte delle contadine.

La combinazione di ingredienti di alta qualità e i metodi di lavorazione di un tempo, senza conservanti, coloranti e con tutto l’amore della gente che li produce, rende le prelibatezze dei masi dell’Alto Adige qualcosa di veramente unico.

Qualità Gallo Rosso

Spesso i deliziosi prodotti si producono direttamente in azienda o in negozi specializzati. Per essere sicuri della qualità e dell’origine garantita, ci si può affidare al marchi di qualità Gallo Rosso, garanzia di genuinità del prodotto.

Ogni produttore, per potersi vantare del marchio Gallo Rosso viene sottoposto a severi controlli, nel corso di tutta la lavorazione del prodotto, da una commissione indipendente e specifica e deve essere in grado di rispettare criteri molto seri.

Catalogo prodotti "Sapori dal Maso"

La gamma di prodotti di qualità del Gallo Rosso comprende undici gruppi di prodotti: succhi di frutta, sciroppi, confettura, frutta fresca, distillati, aceto, latte e derivati, uova, pane, carne e erbe aromatiche.

Se volete conoscere tutte le specialità culinarie altoatesine, dovreste dare un'occhiata al catalogo "Sapori dal Maso", che presenta i prodotti di più quasi 60 agricoltori locali. Nel catalogo trovate la descrizione delle singole aziende agricole, oltre a gustose ricette della cucina regionale.

L'opuscolo è disponibile online, presso l'Unione agricoltori, negli uffici turistici e nei negozi che vendono i prodotti del Gallo Rosso.

 

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