Vacanze gourmet in Trentino Alto Adige
Niggilan, buchteln, tirschtlan - polenta, ossobuco, ravioli e spaghetti. Chi mangia in Alto Adige mangia un po’ di tutto, perché la cucina qui è multiculturale come lo è la regione e mescola la tradizione tirolese con quella italiana con un occhio alla modernità.
Alloggi selezionati per vacanze gourmet
- Posizione panoramica sul Latemar
- Camere spaziose con vista monti
- Centro benessere con piscine
- Cucina gourmet pluripremiata
- Attività outdoor estate e inverno
- Appartamenti di lusso
- terrazza panoramica privata
- Alcuni con idromassaggio e sauna privati
- Piscina in giardino
- Atmosfera mediterranea
- Vicino a Merano
- In posizione soleggiata e tranquilla
- Camere dal design individuale
- Wellness area & Medical centre
- Ristorante Bio
- Timeless Sky SPA & giardino wellness di 5.00 m² con Outdoor SPA
- 8 piscine in e outdoor & 12 saune
- Holidaycheck Award Gold 2026
- Cucina gourmet
- Ogni giorno attività guidate, immersi nella natura, 6 giorni alla settimana
Potrete gustare il meglio della cucina nei ristoranti gourmet, nelle pittoresche trattorie e stube, nei ristoranti storici come anche nei rifugi di montagna e nelle malghe.
Cucina tirolese e italiana
Non c'è dubbio che le delizie culinarie siano una priorità assoluta in Alto Adige. Oltre ai tradizionali piatti altoatesini, i buongustai potranno gustare anche prelibatezze italiane e mediterranee, interpretate ogni volta in chiave moderna. I prodotti utilizzati nella realizzazione dei piatti sono prevalentemente regionali e danno vita a creazioni di antipasti, primi e secondi e naturalmente dolci, davvero da leccarsi i baffi.
Non dimenticare il tradizionale Törggelen in autunno. I luoghi migliori dove farlo in Alto Adige, si trovano in Valle Isarco e nella zona di Merano. Qui potrete gustare le castagne arroste e il vino novello, dolci e piatti tipici della tradizione autunnale.
Vini altoatesini
I contrasti paesaggistici in Alto Adige sono davvero grandiosi: non lontano dalle cime innevate delle Dolomiti, si trovano dolci colline su cui si coltivano alberi da frutto e vigne. L'Alto Adige è conosciuto per i suoi vini ben oltre i confini del paese! Vini come il Gewürztraminer sono conosciuti in tutto il mondo e hanno ricevuto importati riconoscimenti a livello internazionale.
Scopri la diversità culinaria dell'Alto Adige e lasciati incantare dal fascino alpino-mediterraneo della sua tavola!
I prodotti di "Gallo Rosso" sono disponibili direttamente nelle fattorie e sui mercati contadini.
SBB/Roter HahnGallo Rosso: piacere genuino dalla mano del contadino
La cucina altoatesina è caratterizzata da qualità e tradizione, e questo è esattamente ciò che rappresentano i prodotti di qualità dei contadini con il marchio di qualità Gallo Rosso. Le specialità naturali che riflettono il gusto autentico della regione sono create qui con grande cura e maestria. Che si tratti di formaggi saporiti, creme spalmabili di frutta fatte in casa o vini squisiti, ogni prodotto è realizzato secondo criteri rigorosi ed è sinonimo di piacere puro.
Chiunque voglia scoprire la varietà culinaria dell'Alto Adige troverà nei prodotti Gallo Rosso un vero e proprio pezzo di casa. Disponibili direttamente in azienda o nei mercati regionali, portano nel piatto i sapori della campagna altoatesina - sostenibili, onesti e pieni di gusto.
Immagini
Un bicchiere di vino con schüttelbrot, speck dell'Alto Adige e formaggio
Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
Anche al Rifugio Bella Vista, come in tanti altri rifugi dell'Alto Adige, potrete gustare ottimi Kaiserschmarrn.
Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
Tagliatelle ai finferli al Rifugio Bella Vista
Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
Schüttelbrot con speck e vino
IDM Südtirol-Alto Adige/Manuel Ferrigato
Formaggio blu
Südtirol Marketing/Max Lautenschläger
Törggele-Tradizioni dall'Alto Adige
IDM Südtirol-Alto Adige/Andreas Mierswa
Oltre alla versione classica, ripiena di spinaci e ricotti, si possono trovare anche con ripieno di patate o ortiche.
IDM Südtirol- Frieder Blickle
Una dolce prelibatezza dall'Alto Adige
IDM Südtirol - Frieder Blickle
Il tradizionale Törggele con castagne e vino novello è una tradizione sempre molto amata.
Printemps / Fotolia.com
Vino altoatesino, specialità culinarie e molto altro ad Appiano sulla Strada del Vino
Tourismusverein Eppan - Helmuth Rier
Croccanti, succose, dolci: le mele dell'Alto Adige non sono apprezzate solo in Alto Adige.
Tourismusverein Südtiroler Unterland - Albert Ceolan
Che sia bianco o rosso, la regione vinicola dell'Alto Adige colpisce per l'alta qualità delle sue uve.
IDM Südtirol - Achim Meurer
Qualcosa di dolce da bere lungo le piste: il famoso bombardino!
Verena N. / pixelio.de
Bei der traditionellen Südtiroler Marende gibt es Speck und Käse auf hausgemachtem Brot und allerlei köstliche Kleinigkeiten.
Campomalo / pixelio.de
I canederli sono disponibili in numerose varianti, in brodo, asciutti con l'insalata e addirittura come dolce. Il tipico piatto altoatesino è servito non solo in baite e rifugi tradizionali, ma anche in alberghi e ristoranti.
Campomalo / pixelio.de
Spuntino con speck, vino e pane croccante
Thiel Oskar / pixelio.de
In autunno i grappoli d'uva aspettano solo di essere colti per diventare ottimo vino.
Campomalo / pixelio.de
In questo piatto vediamo canederli al formaggio conditi con burro e parmigiano.
Campomalo / pixelio.de
Le castagne sono pronte per la raccolta
Rainer Sturm / pixelio.de
La pagnotta pusterese è un pane contadino tradizionale dalla Val Pusteria che viene preparata con farina di segale. In alcune valli altoatesine esistono varianti simili della specialità.
Internet Consulting - Isabel Gräber
