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Viticoltura in Alto Adige
Il vino d’Alto Adige è caratterizzato dalla varietà dei terreni, le condizioni climatiche e l’esposizione solare. I vigneti a quote più basse si trovano a 200 metri sul livello del mare, quelli a quote più elevate addirittura a 1.000 metri.
A nord le Alpi costituiscono una barriera contro i venti, da sud si fa sentire il dolce clima mediterraneo. Grazie a tutto questo, i vini sono di grande varietà. Le regioni di viticoltura sono la Val dell’Adige, l’Oltradige, la Bassa Atesina, la zona di Santa Maddalena, i dintorni di Bolzano, la Valle Isarco e la Val Venosta.
In tutto si coltiva uva su 5.000 ettari di terreno: gli altoatesini coltivano uva Schiava, Lagrein e Gewürztraminer ma anche altri vitigni che sono stati importati da altre zone. Da oltre 100 anni i nostri viticoltori vinificano infatti vini DOC e cuvée di Cabernet, Merlot e Pinot Nero.
Il passaggio dall’uva al vino
Per garantire ogni anno l’alta qualità dei vini altoatesini, i viticoltori hanno da fare tutto l’anno, la pausa invernale è breve. Già a gennaio si parte con la potatura delle viti, seguita a marzo dalla “legatura” e dalla prima germogliata in maggio. In giugno e luglio, invece il contadino sfronda le viti e in agosto dirada i grappoli, un lavoro fondamentale per ottenere i vini di qualità.
La vendemmia inizia nei primi di settembre con le uve bianche e finisce a metà ottobre, quando è anche il momento della fermentazione nelle botti.
![harpf bottiglieria](https://wb.suedtirol.com/api/count/image/4517/it/8/31a54ab85f7140ee8beade62efd313a7.jpeg?width=400&height=300&rmode=max&hash=8574)
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Immagini
![Un buon raccolto Un buon raccolto](
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Il Pinot Bianco è un vitigno di uva bianca noto sin dal XIV secolo.
Internet Consulting - Patrick Kammerlander![Piaceri culinari in Alto Adige Piaceri culinari in Alto Adige](
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Schüttelbrot con speck e vino
IDM Südtirol-Alto Adige/Manuel Ferrigato![Vigneti in Alto Adige Vigneti in Alto Adige](
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Pittoreschi vigneti sui pendii soleggiati dell'Alto Adige
IDM/Südtirol Wein/Tiberio Sorvillo![Piaceri ad Appiano Piaceri ad Appiano](
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Vino altoatesino, specialità culinarie e molto altro ad Appiano sulla Strada del Vino
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Escursione a Castel Schwanburg a Nalles
Internet Consulting - Patrick Kammerlander![Vite Vite](
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L'autunno è il tempo del raccolto. L'uva deve essere raccolta nelle giornate di sole per essere dolce.
Internet Consulting - Patrick Kammerlander![Viticultura Viticultura](
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I paesi del Burgraviato, della Valle Isarco e della Bassa Atesina, sono circondati da bellissimi vigneti.
Internet Consulting - Patrick Kammerlander![Vigneti in Alto Adige Vigneti in Alto Adige](
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La vendemmia avviene quasi sempre nelle giornate di sole.
Internet Consulting - Patrick Kammerlander![Vino bianco e rosso Vino bianco e rosso](
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Che sia bianco o rosso, la regione vinicola dell'Alto Adige colpisce per l'alta qualità delle sue uve.
IDM Südtirol - Achim Meurer![Vino bianco Vino bianco](
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I vini bianchi in Alto Adige vantano un'ottima qualità.
Tourismusverein Südtiroler Unterland - Albert CeolanVino
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