La strada del vino dell'Alto Adige

Nella Bassa Atesina, la viticoltura caratterizza il paesaggio e l’identità di numerosi paesi lungo la Strada del Vino. Salorno, Ora, Termeno e Cortaccia sono tra i centri vinicoli più conosciuti della zona. Termeno è indissolubilmente legata al Gewürztraminer, uno dei vitigni bianchi più rappresentativi dell’Alto Adige. A Cortaccia, invece, le diverse altitudini consentono di coltivare sia varietà bianche sia rosse: nelle posizioni più basse e calde trovano condizioni particolarmente favorevoli Cabernet, Merlot e Lagrein. Nel fondovalle della Bassa Atesina è inoltre molto diffuso lo Chardonnay, mentre attorno a Ora e negli altri territori vinicoli della zona vengono coltivate diverse varietà rosse e bianche.

Un’altra importante area vinicola si estende intorno al Lago di Caldaro e ad Appiano, nel cuore dell’Oltradige. Qui trovano condizioni favorevoli vitigni bianchi come Pinot Bianco, Pinot Grigio e Müller Thurgau e varietà rosse come Schiava, Pinot Nero e Cabernet. Particolarmente importante è la Schiava, dalla quale nasce anche il Kalterersee, uno dei vini più tradizionali della zona. Nel territorio vengono inoltre coltivate varietà aromatiche come Moscato Giallo e Moscato Rosa.

Cultura e paesaggi lungo la Strada del Vino

Vale la pena non limitare l’itinerario alle sole degustazioni. Lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige si incontrano centri storici, residenze signorili, castelli e paesaggi modellati dalla viticoltura.

Egna invita a passeggiare nel caratteristico centro con i suoi portici, mentre Caldaro e Termeno conservano uno stretto legame con la cultura vinicola.

Appiano è conosciuta anche per i numerosi castelli e dimore storiche disseminati tra vigneti e colline.

In estate una giornata dedicata al vino può inoltre essere abbinata a una sosta al Lago di Caldaro, mentre primavera e autunno sono particolarmente piacevoli per passeggiate tra vigneti e paesi.