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Vitalpina Hotel | Rablà presso Merano
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Design hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
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da 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat
Wellness hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
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Hotel per attivi | Terlano in Bassa Atesina
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Hotel nella natura | Chienes al Plan de Corones
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Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies
Benessere e relax | Terento al Plan de Corones
da 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Valdaora a Plan de Corones
da 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus presso Merano
da 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Hotel benessere | Valles in Valle Isarco
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Paradiso per il benessere e lo sport | San Martino in Val Passiria
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da 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Riscone al Plan de Corones
da 480 €
Naturhotel Waldheim
Hotel per attivi | Anterivo in Bassa Atesina
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Granpanorama Hotel Sambergerhof
Hotel panoramico | Villandro in Valle Isarco
da 102 €
Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence
Tradizionale hotel | Lagundo presso Merano

I piaceri della tavola in Alto Adige

Buongustai, amanti della tavola e del buon vino: l’Alto Adige è di sicuro la meta perfetta per le vostre vacanze all’insegna della golosità e dei sapori autentici!

Quando le prelibatezze tradizionali altoatesine, incontrano la fantasia e la leggerezza della cucina mediterranea e internazionale, il risultato sono dei piatti davvero unici e da leccarsi i baffi! Non c'è da stupirsi, dopo tutto, se i grandi e piccoli chef del paese sono in grado di creare ottimi piatti con le genuine materie prime della zona.

Un tempo la preparazione di canederli e gulasch seguiva procedimenti semplici, utilizzando gli elementi più classici e senza particolari variazioni o interpretazioni. Oggi la cucina altoatesina, però, si è emancipata ed è molto più fresca, leggera e consapevole.

Ciò non significa stravolgere le antiche tradizioni e ricette! Gli Schlutzkrapfen si possono gustare oggi ancora come si preparavano 100 anni fa, solo che ora sono guarniti con pregiato parmigiano italiano. L'asparago altoatesino appena tagliato viene servito con salsa bolzanina, ma accompagnato da rucola o erbe mediterranee.

Gastronomia di alta quota
Gastronomia di alta quota

Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.

Internet Consulting
Gastronomia di alta quota
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Gastronomia di alta quota
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Gastronomia di alta quota
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Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto

Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto

Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto

Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto

Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
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Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
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Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

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Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
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Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
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Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair
Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
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Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

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Arcana - Ristorante delle erbe e della natura a Acereto
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Nel ristorante delle erbe e della natura Arcana, potrete gustare sani e gustosi piatti preparati con tutto quello che offre la natura!

Naturhotel Moosmair

Ingredienti di prima qualità

L’attenzione, in ogni piatto, è rivolta alla qualità, alla freschezza e alla provenienza degli ingredienti, lo speck, le patate e le uova provengono molto spesso dal maso vicino se non sono addirittura prodotti in casa. Il vino proviene dalle cantine locali e si abbinano perfettamente a ogni piatto. Non solo cucina semplice e genuina ma anche di grande livello! Tra i ristoranti più famosi possiamo nominare il Club Moritzino in Alta Badia, dove potrete gustare ottimo pesce fresco tra una sciata e l’altro e il Gostner Schwaige sull'Alpe di Siusi.

Sono molti, inoltre, i ristoranti gourmet in Alto Adige, che ogni anno vengono insigniti di stelle e cappelli per i loro meravigliosi piatti e la cucina ricercata e innovativa.

Se preferite una cucina più semplice, ma senza rinunciare al gusto, potrete contare senza dubbio sulle tante locande e ristoranti della zona. La cucina è semplice, l'atmosfera è accogliente, il servizio è buono e cordiale e le liste dei vini sono più che rispettabili. Per inciso, lo stesso vale per i rifugi e le malghe, dove potrete gustare prodotti freschissimi di orti e stalle.

Offerte vacanza attuali

da 163 €
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Spazio - Tempo - Silenzio! Godetevi la vostra pausa nel unica waldSPA su oltre 6000 m² e il 25m Infinity OutdoorPool.

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Benvenuti al Tirolerhof. Il luogo perfertto per le vostre vacanze attive - escursioni, tour in bici e relax. Direttamente a Plan de Corones in Val Casies.

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Un raffinato getaway con un’incredibile vista panoramica.

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Vacanze in Val Venosta - giardini con piscina sportiva di 25 m e laghetto naturale balneabile, piste ciclabili, infinite possibilità di escursioni e molto altro.

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Immagini

Malga Kaserfeld a Ultimo
Malga Kaserfeld a Ultimo

Dopo una bella camminata, non può mancare un buon Kaiserschmarrn.

TV Ultental - IDM Südtirol/Frieder Blickle
Specialità altoatesine
Specialità altoatesine

Tagliatelle ai finferli al Rifugio Bella Vista

Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
Frittelle di patate con crauti
Frittelle di patate con crauti

Un tipico e gustoso piatto tirolese, servito anche alla Malga Ross.

Rossalm - José Ramón Gorret
Canederli allo speck
Canederli allo speck

Specialità tradizionale dall'Alto Adige

babsi_w - Fotolia.com
Schlutzkrapfen e Canerdeli
Schlutzkrapfen e Canerdeli

Specialità dell'Alto Adige: ravioli agli spinaci con burro fuso e canederli!

Berggasthaus Plörr
Törggele in Alto Adige
Törggele in Alto Adige

Gustate caldarroste e vino novello in una delle taverne dell'Alto Adige!

IDM Südtirol-Alto Adige/Frieder Blickle
Birra dall'Alto Adige
Birra dall'Alto Adige

Un prodotto di qualità dell'Alto Adige

IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz
Strudel di mele
Strudel di mele

Schwemmalm

TV Ultental-Deutschnonsberg
Specialità di Val Pusteria
Specialità di Val Pusteria

Quasi ogni paese ha delle proprie specialità, realizzate dalle moglie dei contadini.

Internet Consulting - Isabel Gräber
Pagnotta pusterese
Pagnotta pusterese

La pagnotta pusterese è un pane contadino tradizionale dalla Val Pusteria che viene preparata con farina di segale. In alcune valli altoatesine esistono varianti simili della specialità.

Internet Consulting - Isabel Gräber
Canederli agli spinaci
Canederli agli spinaci

I canederli si possono fare con gli spinaci, lo speck, il formaggio e molti altri ingredienti!

babsi_w - Fotolia.com
Krapfen di carnevale
Krapfen di carnevale

Durante il periodo di carnevale si possono gustare ottimi krapfen in ogni panificio! Le casalinghe più volenterose li preparano anche da sole a casa.

Moreno Novello #36560847
Zuppa d'orzo
Zuppa d'orzo

La zuppa d'orzo o Gerstesuppe, come la chiamano in Alto Adige è un piatto che non manca mai nel menu in autunno e in inverno.

Comugnero Silvana - Fotolia.com

Mangiare & Bere

Alloggi selezionati in Alto Adige

TOP HOTEL
Familienhotel Bella Vista - Trafoi in Val Venosta
  • Spettacolare panorama montano
  • Esperienze per bambini e adulti
  • Piscina riscaldata all'aperto e sauna panoramica
  • Assistenza bambini e grande parco giochi
  • Cucina gourmet
da 127,00 € al giorno
STROBLHOF ACTIVE FAMILY SPA RESORT - San Leonardo in Passiria in Val Passiria

Camere e suite spaziose con balcone, aree benessere per famiglie e per soli adulti, 5 piscine, sauna per eventi, programma settimanale attivo, club per bambini, maneggio dell'hotel, scuola tennis.

da 190,00 € al giorno
Hotel Sand - Castelbello-Ciardes in Val Venosta
  • Giardino con laghetto e piscina
  • Saune, massaggi e yoga
  • Partner della Ötzi Bike Academy
  • Escursioni guidate
  • Cucina gourmet e cantina
da 135,00 € al giorno
TOP HOTEL
matill - timeless boutique retreat - Laces in Val Venosta
  • Atmosfera calda e accogliente
  • Diverse saune e piscine
  • Specialità culinarie
  • Escursioni guidate e tour in bici
  • Programma fitness e relax
da 165,00 € al giorno
Service