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Guide Ristoranti in Alto Adige

Ristoranti Gourmet in Alto Adige: La guida Michelin 2025 premia l'Alto Adige con 24 stelle divise tra 20 ristoranti.

La cucina altoatesina piace e conquista, per i suoi sapori e l’altissimo livello, prodotti di qualità eccellente in grado di accontentare anche i palati più esigenti. L'attuale Guida Gourmet Michelin 2025 per Italia premia 19 ristoranti dell'Alto Adige con le ambite stelle Michelin.

Attualmente sono 16 i ristoranti altoatesini premiati con una stella. 2 ristoranti sono stati premiati con due stelle: gli chef stellati Gerhard Wieser del Castel Fine Dining (Hotel Castel) a Tirolo e Heinrich Schneider del Terra (Hotel & ristorante) in Val Sarentino sono già stati premiati più volte con due stelle Michelin.

Lo chef d'eccezione Norbert Niederkofler, con il suo ristorante Atelier Moessmer a Brunico, è stato nuovamente premiato con tre stelle e anche con

Tutti i ristoranti con stelle Michelin in Alto Adige:

3 STELLE 

2 STELLE

  • Terra a Sarentino, Heinrich Schneider
  • Castel Fine Dining (Hotel Castel) a Tirolo, Gerhard Wieser

1 STELLA

  • Anna Stuben (Hotel Gardena) a Ortisei, Reimund Brunner
  • Johannes Stube (Hotel Engel) a Nova Levante, Theodor Falser
  • Kuppelrain a Castelbello, Jörg Trafoier
  • Schöneck a Falzes, Karl Baumgartner
  • Sissi a Merano, Andrea Fenoglio
  • Zur Rose ad Appiano, Herbert Hintner
  • Zum Löwen a Tesimo, Anna Matscher
  • Tilia a Dobbiaco, Chris Oberhammer
  • Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) a Selva di Val Gardena, Mario Porcelli
  • In Viaggio a Bolzano, Claudio Melis
  • Apostelstube (Hotel Elefant) a Bressanone, Mathias Bachmann
  • Prezioso (Castel Fragsburg) a Merano, Egon Heiss
  • Osteria Acquarol a San Michele Appiano, Alessandro Bellingeri
  • Luisl Stube (Schlosswirt Forst) a Lagundo, Luis Haller
  • Suinsom (Hotel Tyrol) a Selva di Val Gardena, Alessandro Martellini
  • Stüa de Michil (Hotel La Perla) a Corvara, Simone Cantafio
  • Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler) a Mules/ Campo di Trens, Peter Girtler

STELLA VERDE

  • Atelier Moessmer a Brunico
  • Terra. The Magic Place a Sarentino
  • Prezioso (Castel Fragsburg) a Merano
  • Ristorante1908 (Parkhotel Holzner) a Soprabolzano
  • Lerchner's a Runggen/San Lorenzo di Sebato
  • Locanda Zum Hirschen a San Genesio
  • Artifex (Feuerstein Nature Family Resort) a Fleres

 

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Gastronomia di alta quota
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Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.

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Piaceri - Secondi piatti - Carne
Piaceri - Secondi piatti - Carne

In Alto Adige potrete gustare ottimi piatti a base di carne di mucche e maiali allevati nella regione.

Associazione Turistica Val Senales/Helmuth Rier
Piaceri - Secondi piatti - Carne
Piaceri - Secondi piatti - Carne

L'eccellente carne che si può trovare in Alto Adige si trasforma, grazie alla fantasia dei cuochi della zona, in ottimi piatti!

IDM Alto Adige/Marion Lafogler
Prelibatezze mediterranee
Prelibatezze mediterranee

Verdure sott'olio, pomodori secchi e olive sono deliziosi spuntini spesso serviti come aperitivo.

Pixabay

Mangiare & Bere

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