Guide Ristoranti in Alto Adige
Ristoranti Gourmet in Alto Adige: La guida Michelin 2025 premia l'Alto Adige con 24 stelle divise tra 20 ristoranti.
La cucina altoatesina piace e conquista, per i suoi sapori e l’altissimo livello, prodotti di qualità eccellente in grado di accontentare anche i palati più esigenti. L'attuale Guida Gourmet Michelin 2025 per Italia premia 19 ristoranti dell'Alto Adige con le ambite stelle Michelin.
Attualmente sono 16 i ristoranti altoatesini premiati con una stella. 2 ristoranti sono stati premiati con due stelle: gli chef stellati Gerhard Wieser del Castel Fine Dining (Hotel Castel) a Tirolo e Heinrich Schneider del Terra (Hotel & ristorante) in Val Sarentino sono già stati premiati più volte con due stelle Michelin.
Lo chef d'eccezione Norbert Niederkofler, con il suo ristorante Atelier Moessmer a Brunico, è stato nuovamente premiato con tre stelle.
Tutti i ristoranti con stelle Michelin in Alto Adige:
3 STELLE
- Atelier Moessmer a Brunico, Norbert Niederkofler
2 STELLE
- Terra a Sarentino, Heinrich Schneider
- Castel Fine Dining (Hotel Castel) a Tirolo, Gerhard Wieser
1 STELLA
- Anna Stuben (Hotel Gardena) a Ortisei, Reimund Brunner
- Johannes Stube (Hotel Engel) a Nova Levante, Theodor Falser
- Kuppelrain a Castelbello, Jörg Trafoier
- Schöneck a Falzes, Karl Baumgartner
- Sissi a Merano, Andrea Fenoglio
- Zur Rose ad Appiano, Herbert Hintner
- Zum Löwen a Tesimo (Attualmente chiuso,riaprirà a Pasqua 2025 con tante novità.)
- Tilia a Dobbiaco, Chris Oberhammer
- Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) a Selva di Val Gardena, Mario Porcelli
- In Viaggio a Bolzano, Claudio Melis
- Apostelstube (Hotel Elefant) a Bressanone, Mathias Bachmann
- Prezioso (Castel Fragsburg) a Merano, Egon Heiss
- Osteria Acquarol a San Michele Appiano, Alessandro Bellingeri
- Luisl Stube (Schlosswirt Forst) a Lagundo, Luis Haller
- Suinsom (Hotel Tyrol) a Selva di Val Gardena, Alessandro Martellini
- Stüa de Michil (Hotel La Perla) a Corvara, Simone Cantafio
- Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler) a Mules/ Campo di Trens, Peter Girtler
STELLA VERDE
- Atelier Moessmer a Brunico
- Terra. The Magic Place a Sarentino
- Prezioso (Castel Fragsburg) a Merano
- Ristorante1908 (Parkhotel Holzner) a Soprabolzano
- Lerchner's a Runggen/San Lorenzo di Sebato
- Locanda Zum Hirschen a San Genesio
- Artifex (Feuerstein Nature Family Resort) a Fleres
Immagini
Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.
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Associazione Turistica Val Senales/Helmuth Rier
L'eccellente carne che si può trovare in Alto Adige si trasforma, grazie alla fantasia dei cuochi della zona, in ottimi piatti!
IDM Alto Adige/Marion Lafogler
Verdure sott'olio, pomodori secchi e olive sono deliziosi spuntini spesso serviti come aperitivo.
PixabayMangiare & Bere
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