Trova un alloggio & invia una richiesta
da 200 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Paradiso per il benessere e lo sport | Val Passiria
Vacanze a Naturno presso Merano
Natura, divertimento e benessere.
s
da 90 €
Hotel Saltauserhof
​​​​​​​Hotel benessere | San Martino in Passiria
da 135,50 €
Hotel Vilpianerhof
Hotel per attivi | Terlano in Bassa Atesina
7 = 6
Naturhotel Waldheim
Hotel per attivi | Anterivo in Bassa Atesina
s
da 122 €
Hotel & SPA RESORT Majestic
Wellness hotel | Riscone al Plan de Corones
s
da 236 €
Alpin Panorama Hotel Hubertus
Hotel benessere | Valdaora in Val Pusteria
da 100 €
Hotel Tirolerhof
Hotel benessere | Monguelfo-Tesido al Plan de Corones
s
da 158 €
Viktoria Alpine Spa Resort
Hotel benessere | Avelengo presso Meran
da 110 €
Grand Hotel Bellevue
Hotel in centro storico | Merano
Il NUOVO Blog dell' Alto Adige
Le storie più belle dell’Alto Adige - Lasciati ispirare!
s
da 94 €
Wirtshaushotel Alpenrose
Hotel per attivi | San Lorenzo al Plan de Corones
da 135 €
Hotel Edelweiss
7 = 6 | Maranza in Valle Isarco
da 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Hotel benessere | Valles in Valle Isarco
da 190 €
WINKLER Sport & Spa Resort
Design hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
da 110 €
Familienhotel Bella Vista
Vacanze in famiglia | Trafoi in Val Venosta
s
da 144 €
Hotel Sand
Bike hotel | Castelbello Ciardes
da 174 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Valdaora a Plan de Corones
da 142 €
LANERHOF Active/Spa/Balance
Wellness hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
da 131 €
SONNENHOF Sun/Spa/Panorama
Sporthotel | Falzes al Plan de Corones

La primavera: periodo d’asparagi

Asparagi di Terlano con salsa bolzanina – il classico altoatesino del periodo primaverile, accompagnato da prosciutto e patate lesse, è semplicemente delizioso! La zona ideale per gustarli è il triangolo Terlano - Vilpiano - Settequerce!

Gli asparagi freschi sono l’ingrediente principale di questa ricetta tradizionale e la salsa bolzanina fornisce quella speciale nota altoatesina. Ma il fine aroma degli asparagi, che in Alto Adige crescono per lo più nella zona di Terlano, Vilpiano e Settequerce, non si può gustare solo nella preparazione più classica. Chi ama li asparagi potrà gustare piatti che presentano questo particolare e raffinato ortaggio in tutte le più stravaganti varianti.

Il gusto delizioso degli asparagi di Terlano appena tagliati, che portano il marchio Margarete, si sposa molto bene con carne di vitello o pesce, per esempio. Gli asparagi, ipocalorici e sani, sono ottimi anche come zuppa o insalata, sulla pizza o come ripieno dei ravioli.

Duranti i mesi primaverili, durante le settimane degli asparagi di Terlano e dintorni, i coltivatori e ristoratori locali mostrano come le tanto ambite verdure primaverili possano essere utilizzate in modo creativo in termini culinari. E gli ospiti potranno gustare anche l’ottimo vino dell'Alto Adige: un Sauvignon della cantina Terlano, che si sposa perfettamente con i piatti a base di asparagi.

  • Ristorante Patauner (Settequerce) - Prenotazioni allo +39 0471918502
  • Ristorante Oberspeiser (Terlano) - Prenotazioni al numero +39 0471 257 150
  • Ristorante Oberhauser (Terlano) - Prenotazioni allo +39 0471 257121
  • Hotel Ristorante Sparerhof (Vilpiano) - Prenotazioni al numero +39 0471 678 671
  • Ristorante Pizzeria Egger (Terlano) - Prenotazioni allo +39 340 836 1950
  • Ristorante Zum Hirschen (Vilpiano) - Prenotazioni al numero +39 0471 678 533

Offerte vacanza attuali

da 73 €
Hotel & Resort Schlosshof

Fascino, stile e il meglio della Dolce Vita in un posto da favola!

Vai all'hotel
da 125 €
Hotel Waldhof

Venite nel nostro hotel in Val Venosta a godervi momenti di tranquillità, relax e benessere immersi nella natura!

Vai all'hotel
da 138 €
Vitalpina Hotel Schulerhof

Una vacanza da sogno - per ospiti attivi che si godono il relax, che si abbandonano con piacere alle delizie culinarie.

Vai all'hotel
da 110 €
Hotel Fameli

L’hotel per famiglie a Valdaora, ai piedi del Plan de Corones - godervi momenti di relax e lasciarvi andare all’estasi gastronomica.

Vai all'hotel

Immagini

Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi con punte di asparagi verdi

user11694906
Strudel di asparagi
Strudel di asparagi

Questa deliziosa specialità viene spesso servita durante la stagione degli asparagi a primavera.

Tourismusverein Nals - Andreas Marini
Crema di asparagi
Crema di asparagi

Una crema di asparagi è ideale come primo piatto di un gustoso menù primaverile.

Fotolia - Photocrew
Asparagi con salsa olandese
Asparagi con salsa olandese

A primavera, in molti ristoranti altoatesini, potrete gustare ottimi piatti a base di asparagi freschi.

Fotolia - Corinna Gissemann
Piaceri regionali
Piaceri regionali

Frittata con asparagi e zucchine

Comugnero Silvana / Fotolia.com
Asparago
Asparago

Asparago al mercato

Pixabay

Mangiare & Bere

Service