La Guida dell'Espresso
Per la Guida Ristoranti d’Italia dell’Espresso l’Alto Adige resta uno dei territori più solidi e interessanti del panorama gastronomico nazionale. Nel 2026 la regione conferma una forte identità, fatta di cucine essenziali, grande attenzione alla materia prima e un rapporto autentico con il territorio.
Dei 1000 ristoranti all'interno della guida, 500 hanno un'ampia recensione, mentre gli altri 500 sono semplicemente segnalati, la guida in questo modo si propone di essere davvero esclusiva e con una selezione davvero severa.
Conferma i quattro cappelli anche quest'anno Atelier Moessmer di Brunico con il famoso cuoco Norbert Niederkofler. Di sicuro una grande soddisfazione per Niederkofler e tutto il suo staff.
Seguono 3 ristoranti con 3 cappelli, 6 ristoranti con 2 cappelli e 3 ristoranti con 1 cappello. Molti anche i ristoranti segnalati nella guida di quest'anno.
Ma vediamo nel dettaglio i cappelli dei ristoranti dell’Alto Adige:
4 cappelli:
- Atelier Moessmer di Brunico
3 cappelli
- Terra – The Magic Place – Sarentino
- Alpes & La FuGa – Sarentino
- La Stüa de Michil – Corvara
2 cappelli:
- Apostelstube – Bressanone
- Kupperlrain – Castelbello Ciardes
- Anna Stuben – Ortisei
- Einhorn – Vipiteno
- 1908 – renon
- Suinsom – Selva di Val Gardena
1 cappello:
- AlpiNN – Plan de Corones
- Osteria Acquarol – Appiano sulla Strada del Vino
- Johannestube – Nova Levante
Segnalati:
- Hotel Lamm – Lampl Stube – CastelrottoSchöneck – Falzes
- Schöneck Falzes
- Zum Lowen a Tesimo
- Sissi – Merano
- Hotel Castel Fragsburg – Prezioso – Merano
- Vögele – Bolzano
- Hotel Gran Ander - Stüa dla Lâ – Badia
- Durnwald – Val Casies
- Hotel Stroblhof – San Leonardo in Passiria
- B.local – Brunico
- Rifugio Col Alt – Corvara
- Hotel Granbaita Dolomites – Granbaita Gourmet – Selva di Val Gardena
Mangiare & Bere
Alloggi selezionati in Alto Adige
- Vicino a Merano
- In posizione soleggiata e tranquilla
- Camere dal design individuale
- Wellness area & Medical centre
- Ristorante Bio
- Posizione panoramica idilliaca
- Wellness con vista sulle Dolomiti
- Cucina gourmet
- Marchio Ecolabel UE
- Animazione per bambini
- Posizione idilliaca nella Val di Giovo
- Design ispirato alla natura con materiali locali
- Area benessere per soli adulti con piscina onsen
- Esperienze culinarie con ingredienti regionali
- Paradiso per amanti della natura & degli sport
- Spettacolare panorama montano
- Esperienze per bambini e adulti
- Piscina riscaldata all'aperto e sauna panoramica
- Assistenza bambini e grande parco giochi
- Cucina gourmet