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Gastronomia di alta quota

La definizione "Terra di Mezzo" parlando di cucina, perfettamente si sposa con il termine "Alto Adige".

In questa terra di passaggio, infatti, avviene l'incontro tra le tipiche specialità mitteleuropee con la tanto decantata cucina mediterranea, dando così vita a quella particolarità tipicamente altoatesina tanto cara ai palati che l'hanno conosciuta.

La scelta è ricchissima e le piacevoli sorprese gastronomiche attendono i visitatori tanto nei ristoranti raffinati come anche nei rifugi di alta montagna.

Si va dai formaggi tipici, al pane fatto in casa, dalle zuppe alle carni, dai primi piatti tradizionali ai dolci irresistibili.

A tavola in Alto Adige

Una cucina che non stanca mai insomma e che regala innumerevoli sorprese secondo la zona ed il periodo.

In autunno, per esempio, è d'obbligo il tradizionale Törggelen. Il momento in cui castagne e vino novello diventano i protagonisti indiscussi delle tavole alto atesine.

Non mancano in Alto Adige i numerosi eventi che vanno a sottolineare l'importanza della gastronomia locale.

E se tutto ciò che vedrete e gusterete non dovesse bastarvi, su www.alto-adige.com troverete ogni mese una nuova, sfiziosa ricetta per poter portare sulle vostre tavole un ricordo dell'Alto Adige.

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Immagini

Gastronomia di alta quota
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Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.

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Gastronomia di alta quota
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Gastronomia di alta quota
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Gastronomia di alta quota
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Piaceri - Secondi piatti - Carne
Piaceri - Secondi piatti - Carne

In Alto Adige potrete gustare ottimi piatti a base di carne di mucche e maiali allevati nella regione.

Associazione Turistica Val Senales/Helmuth Rier
Piaceri - Secondi piatti - Carne
Piaceri - Secondi piatti - Carne

L'eccellente carne che si può trovare in Alto Adige si trasforma, grazie alla fantasia dei cuochi della zona, in ottimi piatti!

IDM Alto Adige/Marion Lafogler
Prelibatezze mediterranee
Prelibatezze mediterranee

Verdure sott'olio, pomodori secchi e olive sono deliziosi spuntini spesso serviti come aperitivo.

Pixabay

Mangiare & Bere

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Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Monguelfo-Tesido a Plan de Corones
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