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Masi soleggiati per buongustai

A Bolzano e dintorni l’atmosfera mediterranea incontra la cultura e la cucina tradizionale altoatesina. Qui non crescono solo preziosi vini, ma tutto quello che il contadino serve in tavola. Vedete qui i migliori masi buongustai della zona.

Località nella Regione
  • Ebnicherhof, Renon (consigliato dal Gallo Rosso)

Intorno all’Ebnicherhoch sull’altipiano di Renon si trovano romantici boschetti di castagne. Da qui si ha una vista meravigliosa sulle Dolomiti, sulla Bassa Atesina e sull’Oltradige. Ma non solo il panorama vale la pena di una visita all’Ebnicherhof. Buongustai trovano qui una cucina contadina tipica, come le salsicce fatte in casa con i crauti, canederli agli spinacci o al formaggio e caldarroste e noci. Inoltre i contadini dell’Ebnicherhof producono un buon Müller Thurgau e un interessante Pinot Nero. Prenotazioni: +39 0471978264

  • Föhrner, Bolzano (consigliato dal Gallo Rosso)

Per la prima volta il Föhrnerhof è stato documentato nell’anno 1135. L’ambiente nostalgico e la tipica cucina contadina provvedono momenti di piacere indimenticabili. Provate la zuppa di vino, canederli di fegato o la testina di vitello. I piatti vengono accompagnati con vini di propria produzione. Prenotazioni: +39 0471287181

Consigli vacanza