Festa delle Patate a Brunico

Il tubero, celebre per i suoi preziosi ingredienti, è uno dei prodotti più tipici della Val Pusteria e gode di grande popolarità, anche oltre i confini della valle. Durante l’evento, i visitatori possono gustare prelibatezze tradizionali e ricette più creativi, preparate dalle associazioni locali, dalla scuola alberghiera di Brunico e da altre organizzazioni.

In origine, la patata veniva utilizzata esclusivamente per l'alimentazione del bestiame. Oggi è una parte indispensabile della cucina della zona, sia se si parla della cucina tradizionale sia di quella più moderna e raffinata. Nel corso della giornata sarà possibile ricevere interessanti informazioni sulla coltivazione, le diverse varietà e caratteristiche della patata della Val Pusteria. Non mancherà anche un intrattenimento musicale e un programma per i bambini.

Le patate pusteresi saranno le protagoniste anche della "Puschtra Erdepflwochn – Festa delle patate". Diversi ristoranti in Val Pusteria e Val Badia serviranno gustosi piatti in cui la patata viene utilizzata come ingrediente principale – dall’aperitivo al dessert.