Specialità d’agnello a Funes
La nostra redazione cerca di fornire sempre le informazioni in modo dettagliato e preciso ma può succedere che gli eventi subiscano modifiche che non riusciamo ad aggiornare in tempo reale, per questo consigliamo di verificare direttamente con l’ente organizzatore dell’evento date, orari e programmi.Anche quest’anno, in autunno, la Val di Funes ospiterà di nuovo le settimane gastronomiche dell'agnello della Val di Funes, chiamata anche “pecora con gli occhiali” (tedesco: “Brillenschaf”). Numerose locande nella valle e alcuni esercizi partner del “Villnösser Brillenschaf” vi coccolano con deliziosi piatti a base di carne d’agnello.
La pecora di Funes è la razza ovina più vecchia in Alto Adige che risale a un incrocio del 18° secolo. La colorazione nera attorno a occhi e orecchi le danno il nome. Temporaneamente poco ricordata, la pecora viene oggigiorno riscoperta. Non da ultimo per la grande adattabilità degli animali e per la qualità della loro carne fibrillare. Durante le settimane delle specialità d’agnello potrete scoprire di più su questa razza antica.
Eventi speciali durante le settimane gastronomiche
Alcuni eventi particolari arricchiscono le settimane gastronomiche della pecora di Funes. Viene proposta un’escursione “Sul Sentiero del Contadino” che permetterà agli interessati di scoprire di più sui contadini della valle e sui loro prodotti. Inoltre, famiglie potranno partecipare al pomeriggio speciale per nel Centro Visite del Parco Naturale Puez-Odle, dove verrà insegnato come si produce il feltro con la vera lana delle pecore di Funes.
Via: Peterweg 10
Località: I-39040 Funes
Tel.: +39 0472 840 180
E-mail: info@villnoess.info
Web: www.villnoess.com
