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Buchtel

Soffici e deliziosi! I buchtel sono ideali per una merenda in baita o un piccolo spunti dolce.

Ingredienti:

  • 500 gr di farina
  • 30 gr lievito
  • 150 gr burro
  • 1 uovo
  • 3 rossi d'uovo
  • 60 gr Zucchero
  • 1 tazza di latte (caldo)
  • sale, limone
  • un po’ di rum

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte caldo con un po’ di zucchero e lasciare cuocere per 15 minuti. Aggiungere la farina e lasciare gonfiare il composto. Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare fino a che il composto non si stacca dalle pareti della scodella.

Lasciar gonfiare nuovamente. Stendere la pasta, formare dei cerchi, spalmare di marmellata e chiudere per formare delle palline, imburrare ciascuna pallina e porle una vicino all'altra in una teglia.Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.