Strudel di asparagi
Lo strudel di asparagi è un modo speciale di proporre gli ottimi asparagi altoatesini.
In primavera, quando si raccolgono gli asparagi in Alto Adige, si possono gustare tantissimi piatti a base di asparagi nei ristoranti e in molte locande dell'Alto Adige. Qui vi presentiamo la nostra ricetta per un delizioso strudel di asparagi.
Questa deliziosa specialità viene spesso servita durante la stagione degli asparagi a primavera.
Tourismusverein Nals - Andreas MariniStrudel di asparagi
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di pasta sfoglia o 400 g di pasta frolla
- 100 g di prosciutto (non affumicato)
- 200 g di spinaci in foglie
- 100 g di Emmentaler
- 400 g asparagi di Terlano, pelati e precotti
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
Preparazione:
Stendere la pasta, adagiarvi sopra il prosciutto, il formaggio e le foglie di spinaci, versarvi al centro gli asparagi precotti, avvolgere nello strudel e spennellare con il tuorlo d'uovo.
Cuocere in forno preriscaldato per 10-20 minuti a fuoco vivace (max.250 ° C) e servire con salsa olandese.
Specialità Alto Adige
Alloggi selezionati in Alto Adige
- Ampio giardino
- Outdoor-Infinity pool & Skypool
- Mondo delle saune con gettate di vapore giornaliere
- Stile di vita sano
- Programmi zoga & fitness
- Rifugio di charme vicino a Merano
- Lusso moderno e comfort tradizionale
- Camere e suite variegate
- Wellness e spa
- Giardino e campi da tennis
Mirabell Dolomites Hotel . Luxury . Ayurveda & SPA
- Hotel di lusso a Valdaora di Mezzo
- Suite e camere eleganti con vista
- Eccellente cucina gourmet
- Membro dei Belvita Leading Wellness Hotels
- Scuola di golf e campo pratica a 3 buche
- Spettacolare panorama montano
- Esperienze per bambini e adulti
- Piscina riscaldata all'aperto e sauna panoramica
- Assistenza bambini e grande parco giochi
- Cucina gourmet