da 102 €
Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies
Benessere e relax | Terento al Plan de Corones
da 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà presso Merano
s
da 98 €
Granpanorama Hotel Sambergerhof
Hotel panoramico | Villandro in Valle Isarco
da 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Hotel benessere | Valles in Valle Isarco
s
da 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat
Wellness hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
da 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Valdaora a Plan de Corones
da 102 €
Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence
Tradizionale hotel | Lagundo presso Merano
s
da 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Riscone al Plan de Corones
da 104 €
Hotel Vilpianerhof
Hotel per attivi | Terlano in Bassa Atesina
da 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
da 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus presso Merano
da 255 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Paradiso per il benessere e lo sport | San Martino in Val Passiria
s
da 90 €
Hotel Saltauserhof
​​​​​​​Hotel benessere | San Martino in Passiria

Specialità dall’Alto Adige

Di sicuro uno dei tanti motivi che spinge le persone a fare vacanza in Alto Adige è la sua ottima cucina! Prodotti genuini e locali si trasformano in piatti prelibati grazie alle mani sapienti dei cuochi della zona.

Piaceri a Parcines
Piaceri a Parcines

A Parcines, Rablà e Tel tutti gli amanti della cucina tipica sudtirolese si sentiranno in paradiso.

Helmuth Rier - TV Partschins
Schlutzkrapfen e Canerdeli
Schlutzkrapfen e Canerdeli

Specialità dell'Alto Adige: ravioli agli spinaci con burro fuso e canederli!

Berggasthaus Plörr
Piatti tipici
Piatti tipici

In questo piatto vediamo canederli al formaggio conditi con burro e parmigiano.

Campomalo / pixelio.de

Basta osservare qualche piatto, sentire i profumini che escono dalle cucine di osterie e ristoranti stellati e non per farsi venire l’acquolina in bocca!

E’ davvero vasta la cultura culinaria dell’Alto Adige, un mix di sapori italiani, austriaci e tedeschi che hanno come comun denominatore la capacità di far vivere esperienze uniche e gratificanti.

Strudel di mele, zuppa d’orzo, canederli, gulasch, strauben sono solo alcuni dei piatti che ci vengono in mente quando pensiamo all’Alto Adige. Per non parlare di speck e formaggio, magari accompagnati da pane nero al finocchio o dallo Schüttelbrot. Quello che un tempo era niente di più della più semplice delle merende, oggi è diventato un vero piatto in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Sedersi a tavola sarà sempre un piacere e una scoperta durante le vostre vacanze in Alto Adige!

Offerte vacanza attuali

da 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort

Spazio - Tempo - Silenzio! Godetevi la vostra pausa nel unica waldSPA su oltre 6000 m² e il 25m Infinity OutdoorPool.

Vai all'hotel
da 144 €
Hotel Sand

Vacanze in Val Venosta - giardini con piscina sportiva di 25 m e laghetto naturale balneabile, piste ciclabili, infinite possibilità di escursioni e molto altro.

Vai all'hotel
da 100 €
Hotel Tirolerhof

Benvenuti al Tirolerhof. Il luogo perfertto per le vostre vacanze attive - escursioni, tour in bici e relax. Direttamente a Plan de Corones in Val Casies.

Vai all'hotel
da 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

Un raffinato getaway con un’incredibile vista panoramica.

Vai all'hotel
Merenda tradizionale
Merenda tradizionale

Bei der traditionellen Südtiroler Marende gibt es Speck und Käse auf hausgemachtem Brot und allerlei köstliche Kleinigkeiten.

Campomalo / pixelio.de
Piaceri culinari a Naturno
Piaceri culinari a Naturno

A Naturno la tradizionale cucina Alpina incontra quella mediterranea.

Frieder Blickle - Tourismusverein Naturns

Quali sono i piatti più conosciuti?

L’unica difficoltà che si può incontrare a volte, quando si viaggia in Alto Adige, è capire che cosa stiamo per mangiare!

Tra i primi piatti, la portata più conosciuta sono senza dubbio i canederli! Possono essere di spinaci, formaggio, speck, rape, pressati, in brodo, asciutti e addirittura dolci, con ripieno di ricotta, cioccolato o albicocche.

Per gli amanti della pasta fatta in casa le mezze lune agli spinaci (Schlutzkrapfen), sono ottime con il burro e l’erba cipollina mentre gli gnocchetti verdi (Spätzle) sono serviti con panna e prosciutto. L’ideale per le fredde giornate invernali è la tipica minestra d’orzo (Gerstensuppe) servita con i Tirtlan (sfoglie di farina di segale farcite con ricotta e spinaci, patate o crauti e fritti).

Passando ai secondi si può scegliere un’ottima rosticciata (Gröstl) a base di carne e patate arroste; quello che spesso è mangiato come piatto unico, uova patate e speck (Spiegeleier), ottimi filetti di manzo e di maiale provenienti da allevamenti locali, serviti magari con funghi della zona e crauti, la famosa Wiener Schnitzel accompagnata con la marmellata di mirtilli rossi, piatti a base di patate come il Rösti, o il pesce dei torrenti della zona, la trota al cartoccio con le patate.

Per non parlare dei dolci! Lo strudel di mele, i buchteln (pasta lievitata farcita con marmellata, che viene cotta al forno e servita con crema alla vaniglia), strauben e kaiserschmarrn, lamponi caldi, krapfen, torta al grano saraceno, alla ricotta e chi più ne ha più ne metta! Un vero paradiso per tutti i più golosi.

L’Alto Adige saprà davvero prendervi per la gola!

Specialità Alto Adige

Alloggi selezionati in Alto Adige

Hotel Muchele - Postal a Merano e dintorni

Hotel Muchele

Postal a Merano e dintorni
4,7 Eccellente
6 Recensioni
  • Boutique hotel con 42 suite
  • Anna SPA con piscina interna ed esterna di 21 m
  • Sauna lounge e terrazza con giardino
  • Palestra Orangerie e day spa
  • colazione e cena gourmet
da 203,00 € a notte
Hotel Waldhof - Parcines-Rablà a Merano e dintorni
  • Hotel dallo stile alpino e dal calore mediterraneo
  • Camere luminose arredate in legno
  • Ampia area benessere con diverse piscine
  • Ottima cucina con prodotti regionali
  • Posizione ideale per attività sportive o culturali
da 125,00 € a notte
Hotel Sunnwies - Scena a Merano e dintorni

Hotel Sunnwies

Scena a Merano e dintorni
4,8 Eccellente
259 Recensioni
  • Infinity Pool con vista sulle montagne
  • Ampia area benessere
  • Ottima cucina gourmet
  • Camere e suite ampie e luminose
  • Calda ospitalità & escursioni guidate
da 109,00 € a notte
STROBLHOF ACTIVE FAMILY SPA RESORT - San Leonardo in Passiria in Val Passiria
  • Camere e suite eleganti con balcone
  • Ideale per chi viaggia in famiglia
  • Area benessere molto ampia e curata
  • Ottima cucina da mattina a sera
  • Maneggio e tante attività sportive nei dintorni
da 190,00 € a notte
Service