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Spaghetti con fior di zucca

Una ricetta sfiziosa per chi ama i sapori genuini della natura.

Ingredienti

  • 400g spaghetti
  • 12 fior di zucca
  • 100g burro
  • 50g parmigiano
  • Prezzemolo, salvia
  • Sale, pepe

Preparazione

Lavare i fiori di zucca e asciugarli bene con della carta assorbente ed infine tagliarli a strisce. Sciogliere la metà del burro e aggiungere i fiori di zucca, salare e friggere per alcuni minuti in padella. Scogliere l'altra metà del burro in un'altra padella con 3 foglie di salvia e il prezzemolo tritato.

Cuocere gli spaghetti al dente e far saltare un attimo nella padella con la salvia.

Gli spaghetti vengono serviti infine con i fior di zucca e del pepe.

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