Pane di Pasqua dell'Alto Adige
La Pasqua è un periodo molto particolare dell'Alto Adige, in questo periodo rivivono antiche tradizioni.
Questo delizioso pane dalla crosta croccante, spesso aromatizzato all'anice, è disponibile solo a Pasqua. Insieme al prosciutto, allo speck, alle uova sode e al rafano, si gusta questo particolare pane dal sapore unico. Gustate anche voi un pezzo di Alto Adige a casa vostra! Il tradizionale pane pasquale dell'Alto Adige sarà una piacevole sorpresa!
Ingredienti
- 550 gr di farina
- 40 gr di lievito
- 100 gr di zucchero
- 1/8 litro di latte
- 2 tuorli
- 1/2 cucchiaio di sale
- 100 gr burro
- scorza di un limone
Preparazione
Creare un buco nella farina, inserirvi il lievito spezzettato ed impastare con l'aggiunta di un po' di zucchero e del latte tiepido. Lasciare riposare per 20 minuti. Quando il volume dell'impasto si è raddoppiato, aggiungervi lo zucchero, il sale, la scorza di limone, il burro ammorbidito ed i tuorli. Lasciare di nuovo raddoppiare il volume.
In seguito, dividere l'impasto in tre parti, tirare l'impasto in 3 filoncini e formare una treccia. Chiudere la treccia a cerchio. Spennellare con due cucchiai di latte e 1 tuorlo d'uovo. Cuocere a 200° fino ad ottenere un colore scuro e dorato.
Specialità Alto Adige
Alloggi selezionati in Alto Adige
- Posizione idilliaca nella Val di Giovo
- Design ispirato alla natura con materiali locali
- Area benessere per soli adulti con piscina onsen
- Esperienze culinarie con ingredienti regionali
- Paradiso per amanti della natura & degli sport
Lake Spa Hotel SEELEITEN
- Spiaggia privata sul Lago di Caldaro
- Oasi di benessere e bellezza di 3.600 m²
- Spa per soli adulti e spa per famiglie
- Assistenza ai bambini tutto l'anno
- Programma settimanale variegato
- Direttamente al Plan de Corones
- Acquapura Summit SPA
- 7Summit slow food cuisine
- Experience Concierge per avventure individuali
- Green fee gratuito e programma di sport e attività
- Posizione panoramica sul Latemar
- Camere spaziose con vista monti
- Centro benessere con piscine
- Cucina gourmet pluripremiata
- Attività outdoor estate e inverno