Pane di Pasqua dell'Alto Adige
La Pasqua è un periodo molto particolare dell'Alto Adige, in questo periodo rivivono antiche tradizioni.
Questo delizioso pane dalla crosta croccante, spesso aromatizzato all'anice, è disponibile solo a Pasqua. Insieme al prosciutto, allo speck, alle uova sode e al rafano, si gusta questo particolare pane dal sapore unico. Gustate anche voi un pezzo di Alto Adige a casa vostra! Il tradizionale pane pasquale dell'Alto Adige sarà una piacevole sorpresa!
Ingredienti
- 550 gr di farina
- 40 gr di lievito
- 100 gr di zucchero
- 1/8 litro di latte
- 2 tuorli
- 1/2 cucchiaio di sale
- 100 gr burro
- scorza di un limone
Preparazione
Creare un buco nella farina, inserirvi il lievito spezzettato ed impastare con l'aggiunta di un po' di zucchero e del latte tiepido. Lasciare riposare per 20 minuti. Quando il volume dell'impasto si è raddoppiato, aggiungervi lo zucchero, il sale, la scorza di limone, il burro ammorbidito ed i tuorli. Lasciare di nuovo raddoppiare il volume.
In seguito, dividere l'impasto in tre parti, tirare l'impasto in 3 filoncini e formare una treccia. Chiudere la treccia a cerchio. Spennellare con due cucchiai di latte e 1 tuorlo d'uovo. Cuocere a 200° fino ad ottenere un colore scuro e dorato.
Specialità Alto Adige
Alloggi selezionati in Alto Adige
- Hotel con ristorante e cantina con vini di propria produzione
- Camere e suite accoglienti
- Ottima gelateria
- Punto di partenza ideale per tante escursioni
- Tante aree sciistiche nelle vicinanze
ABINEA Dolomiti Romantic SPA Hotel
- Posizione centrale in paese vicino all'Alpe di Siusi
- 2000mq di benessere esclusivo
- SPA privata per innamorati
- Escursioni, bici & sport invernali nelle Dolomiti
- Cucina gourmet
- Hotel raffinato e ricco di charme
- Camere luminose ed eleganti
- Piscina e area sauna
- Ottima cucina e cantina di vini
- Ai piedi del comprensorio di Plan de Corones
- Posizione centrale presso il Plan de Corones – a soli 800 m dalla funivia
- Ampia area benessere riservata agli adulti
- Nuovo parco acquatico per famiglie
- Green fee incluso presso il campo da golf della Val Pusteria
- Ricco programma di attività estive e invernali