Trova un alloggio & invia una richiesta
da 100 €
Hotel Tirolerhof
Hotel benessere | Monguelfo-Tesido al Plan de Corones
s
da 289 €
Wellness Refugium Alpin Royal
Fascino e cordialità | San Giovanni nelle Valli di Tures e Aurina
da 200 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Paradiso per il benessere e lo sport | Val Passiria
s
da 94 €
Wirtshaushotel Alpenrose
Hotel per attivi | San Lorenzo al Plan de Corones
Vacanze a Naturno presso Merano
Natura, divertimento e benessere.
da 135 €
Hotel Edelweiss
7 = 6 | Maranza in Valle Isarco
da 131 €
SONNENHOF Sun/Spa/Panorama
Sporthotel | Falzes al Plan de Corones
Il NUOVO Blog dell' Alto Adige
Le storie più belle dell’Alto Adige - Lasciati ispirare!
da 110 €
Grand Hotel Bellevue
Hotel in centro storico | Merano
s
da 90 €
Hotel Saltauserhof
​​​​​​​Hotel benessere | San Martino in Passiria
s
da 236 €
Alpin Panorama Hotel Hubertus
Hotel benessere | Valdaora in Val Pusteria
da 174 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Valdaora a Plan de Corones
da 190 €
WINKLER Sport & Spa Resort
Design hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
da 142 €
LANERHOF Active/Spa/Balance
Wellness hotel | San Lorenzo al Plan de Corones
da 110 €
Familienhotel Bella Vista
Vacanze in famiglia | Trafoi in Val Venosta

Lo chef Roland Trettl

Roland Trettl è molto conosciuto da quando era cuoco e gestore del ristorante Ikarus nell’Hangar-7 dell’aeroporto di Salisburgo.

Qui è riuscito a realizzare un concetto di ristorante che dava impressione ai buongustai più esigenti. Trettl invitava solo i migliori chef di livello internazionale, si faceva mostrare la loro cucina speciale e li invitava per un periodo di quattro settimane. Era una vera e propria opera d’arte che univa cucina, arte e tecnologia. Così si realizzavano prelibati menù sempre diversi tra loro, ma Trettl riusciva in ogni caso di tenere il filo conduttore – e di essere premiato più di una volta.

Dall’Alto Adige alle cucine internazionali

Con orgoglio diciamo che Roland Trettl e il suo genio hanno avuto nativi in Alto Adige. Roland è nato nel 1971 a Bolzano e ha scoperto subito la sua passione per l’alta cucina. La prima esperienza l’ha potuta fare nell’albergo di famiglia e poi come apprendista al “Parkhotel Holzner” a Soprabolzano e al ristorante “Amadé” a Bolzano.

Dopo queste esperienze in Alto Adige ha deciso di allargare i suoi orizzonti affidandosi alla guida e ai consigli di un altro cuoco molto famoso della Germania, Eckart Witzigmann. Con questa esperienza Roland ha gettato le basi per il florido futuro che lo vede protagonista oggi. Dopo la formazione a Monaco di Baviera come chef ai ristoranti “Aubergine” e “Tantris”, si trasferì a Maiorca, dove gestì il piccolo ristorante “Ca’s Puers“ con cucina internazionale. Dopo Maiorca, Trettl ha continuato la sua carriera a Tokyo nel ristorante “Marine Terrace”. In questi anni stabiliva la sua posizione come braccio destro del maestro Witzigmann – e fu premiato con la sua prima stella Michelin In Spagna nel 1999.

Uno chef con mille talenti

Trettl nella sua carriera è riuscito ad ottenere il massimo da ogni esperienza. Dopo Tokio ha cominciato a lavorare all’”Ikarus nel 2003. Sotto il patronato di Witzigmann questo ristorante realizzava un unico concetto con chef invitati per un mese già da qualche tempo. Trettl portava avanti questo progetto come Executive Chef per più di 10 anni e con più di 100 chef provenienti da tutto il mondo.

Nel 2013, invece, il famoso chef lasciava l’Hangar-7 per fare nuove esperienze in vari settori. Infatti, il multi talento, che vive a Bad Reichenhall con la moglie Daniela e il figlio Diego, scrive libri (di cucina), progetta cucine, realizza menu per cantine di tanto in tanto e fa vedere le sue conoscenze come falegname, sarto e casaro.

Non si devono neanche dare per scontato le sue qualità come presentatore TV che ci mostrava già parecchie volte a fianco lo chef tedesco Tim Mälzer, come membro della giuria nello show “The Taste”, come coach a “Karawane der Köche” o nel duello dei chef “Kitchen Impossible”. Combinando piaceri culinari e entertainment, gli chef professionali sono riusciti a entusiasmare un ampio pubblico TV. Da alcuni anni è anche l'ospite del dating show “First Dates” in TV tedesca. Vedremo come con ce cose vi sorprende in futuro.

Offerte vacanza attuali

da 118 €
Granpanorama Hotel StephansHof

Sogno invernale in Alto Adige - montagne innevate, aria cristallina e pace infinita. Vista panoramica sulle Dolomiti da ogni camera.

Vai all'hotel
da 110 €
Hotel Fameli

L’hotel per famiglie a Valdaora, ai piedi del Plan de Corones - godervi momenti di relax e lasciarvi andare all’estasi gastronomica.

Vai all'hotel
da 138 €
Vitalpina Hotel Schulerhof

Una vacanza da sogno - per ospiti attivi che si godono il relax, che si abbandonano con piacere alle delizie culinarie.

Vai all'hotel
da 122 €
Hotel & SPA RESORT Majestic

TOP hotel ****s in Val Pusteria - ampio giardino con piscina, laghetto naturale, saune, escursioni guidate e molto altro ancora!

Vai all'hotel

Personaggi famosi

Alloggi selezionati in Alto Adige

Bühelwirt - San Giacomo in Valli di Tures e Aurina
Bühelwirt
San Giacomo in Valli di Tures e Aurina
4,7 Eccellente

Fondamentalmente tradizionale, decisamente contemporaneo.

da 114 € al giorno
Der Forsterhof - Lagundo a Merano e dintorni
Der Forsterhof
Lagundo a Merano e dintorni
4,8 Eccellente

Albergo di stile a Lagundo, con splendida vista su Merano, circondato dai vigneti. Ottima colazione a base di prodotti locali selezionati, ambienti eleganti e accoglienti, attenzione ai dettagli e all

da 96 € al giorno
Hotel Drumlerhof - Campo Tures in Valli di Tures e Aurina
Sustainability SVG
Hotel Drumlerhof
Campo Tures in Valli di Tures e Aurina
4,6 Eccellente

Al Drumlerhof ci facciamo ispirare dalla Natura, muovere dalla Passione e ci preoccupiamo della vostra Felicità.

da 108 € al giorno
Schneeberg - Family Spa Resort - Ridanna in Valle Isarco
Schneeberg - Family Spa Resort
Ridanna in Valle Isarco
4,3 Molto buono

Hotel benessere per famiglie in mezzo ad un paesaggio naturale mozzafiato, ricca offerta di attività in ogni stagione, grande area spa e molto ancora.

da 100 € al giorno
Service