Giornata dello Speck Alto Adige a Naturno

Cosa sarebbe la cucina altoatesina senza lo speck? Lo troviamo nei canederli con lo speck e insalata di crauti o come protagonista nella classica merenda tirolese a base di speck, pane e formaggio. Lo speck è davvero una componente importante di molte classiche ricette altoatesine. Lo ritroviamo però, anche in molte ricette più moderne e creative!

Domenica 22 maggio 2022 i buongustai, potranno trascorrere un'intera giornata imparando cose interessanti sullo speck, che se rispetta certi criteri, può ricevere il sigillo di qualità Speck Alto Adige IGP.

Presso gli stand nel centro del paese di Naturno i visitatori potranno conoscere meglio i diversi produttori, la loro filosofia e i loro prodotti. C'è un vasto programma d’intrattenimento che comprende anche uno showcooking e diverse specialità culinarie da poter assaggiare. L'evento si svolge con qualsiasi condizione metereologica.