Fai una richiesta
Trova una struttura in Alto Adige
  1. Regioni
  2. Valle Isarco
  3. Törggelen

Un duetto inseparabile

Arriva l´autunno, stagione che in Valle Isarco è sinonimo di buona cucina e di gran vini...la stagione del Törggelen, della quale vino novello e castagne ne fanno da protagonisti!

Quando l’autunno ha inizio, in Valle Isarco si dice abbia inizio la "quinta" stagione dell´anno. Da Ottobre fino alla metà di Novembre i ristoranti del posto offrono ai loro ospiti il vino novello, lo speck, le castagne, tutti abbinati ai piatti tipici. Il tutto si completa poi con le romantiche passeggiate nei boschi tinti dei colori d´autunno...è semplicemente il tempo del Törggelen in Alto Adige.

La stagione delle castagne

Durante il Törggelen, oltre al vino novello, anche le castagne divengono regine sulle tavole dell´Alto Adige. Ed ecco che i ristoratori che provano a stupire i loro visitatori con nuove e gustose ricette a base del frutto autunnale per eccellenza.

Non possono poi mancare i numerosi eventi culinari che caratterizzano questo periodo e che festeggiano la castagna. Vengono organizzate passeggiate nei boschi alla raccolta, degustazioni, seminari informativi, corsi di cucina che presentano le tradizionali e tipiche ricette.

Consigli vacanza