Prodotti tipici dall'Alto Adige
Una domanda che fanno spesso quando si rientra da una vacanza è: qual è stata la cosa più bella? E insieme alle escursioni e ai meravigliosi panorami, dell'Alto Adige porterete a casa anche un ottimo ricordo della sua cucina e dei suoi prodotti!
Nei mercati dell'Alto Adige è possibile comprare prodotti di qualità come lo speck prodotto dai contadini locali.
Kurverwaltung Meran/Hannes Niederkofler
Il frutto croccante, succoso e dolce dell'Alto Adige viene coltivato in varie regioni.
Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes NiederkoflerNei negozi dell'Alto Adige potrete trovare prodotti locali di grande qualità, provenienti dai campi e dalle fattorie dell’Alto Adige. Potrete acquistare vere prelibatezze altoatesine a prezzi “da produttore”.
Potrete acquistare del buon vino o del succo di mela fresco, magari per accompagnare una buona fetta di speck e dello “Schüttelbrot” o del formaggio, proprio come si fa in una vera merenda altoatesina.
Uno stile di vita
Una giornata in montagna include sempre una golosa ricompensa. Di solito consiste in uno strudel di mele e un cappuccino e poi, a seconda dell'umore, una Radler. Le merende in baita sono ormai un cliché, non solo per gli altoatesini, anche gli ospiti si sono "adeguati" volentieri alle usanze del posto.
Se preferite il salato al dolce, un'ottima alternativa è un buon piatto di speck e formaggio, che non mancano mai in baite e rifugi. Altra cosa che non mancherà mai è lo sciroppo di sambuco fatto in casa e naturalmente le succose mele dell'Alto Adige. E' difficile consumare prodotti non della zona quando si fa sosta in un rifugio!
La qualità dei prodotti altoatesini come pane, latte, formaggio, mele, grappa e speck è conosciuta ben oltre i confini regionali. Un ottimo modo per portare a casa un po' della vacanza sarà acquistare qualche prodotto locale da consumare al rientro per viaggiare con i ricordi ai giorni felici delle vacanze.
I prodotti di "Gallo Rosso" sono disponibili direttamente nelle fattorie e sui mercati contadini.
SBB/Roter HahnGallo Rosso: prodotti di qualità dall'Alto Adige
Il marchio Gallo Rosso è sinonimo di autentica qualità altoatesina e garantisce prodotti artigianali direttamente dalla fattoria. Che si tratti di creme spalmabili alla frutta, di saporite varianti di formaggio o di succhi di frutta, ogni prodotto convince per gli ingredienti regionali, la lavorazione tradizionale e la massima qualità. Controlli rigorosi e un'agricoltura sostenibile assicurano agli intenditori il sapore autentico dell'Alto Adige.
Dai vini pluripremiati alle tisane aromatiche, i prodotti di qualità degli agricoltori offrono una squisita selezione per i buongustai. Provengono direttamente da aziende agricole certificate dell'Alto Adige e combinano l'artigianato rurale con il gusto autentico. Chi apprezza l'origine regionale e la qualità onesta troverà vere e proprie prelibatezze con il marchio di qualità Gallo Rosso, perfette come souvenir culinario o da gustare a casa.
Immagini
Un prodotto di qualità dell'Alto Adige
IDM/Südtiroler Apfelkonsortium/Patrick Schwienbacher
Pur Südtirol a Brunico
Internet Consulting - Gerardina Troisi
La pagnotta pusterese è un pane contadino tradizionale dalla Val Pusteria che viene preparata con farina di segale. In alcune valli altoatesine esistono varianti simili della specialità.
Internet Consulting - Isabel Gräber
Aus allen möglichen Früchten, wie Birnen, Äpfel, Aprikosen und Kirschen, wird in Südtirol Schnaps gebrannt.
Internet Consulting
Jede Gegend hat ihre eigenen Spezialitäten. Die Bandnudeln sind bei den Südtirolern sehr beliebt.
Internet Consulting
Lo strudel è particolarmente buono se servito caldo e con un po' di panna montata!
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