Il miele delle api altoatesine

Dolce e sano, questo è ciò che ci viene in mente quando pensiamo al miele dell’Alto Adige. Diverse golose varianti di alta qualità prodotte con un’accurata lavorazione.

Hotel gourmet in Alto Adige

**Museo dell'Apicoltura sul Renon**
Nel fienile dello storico Maso Plattner imparerai tutto sull'ape da miele, la storia dell'apicoltura e la produzione di prodotti a base di miele.
Tourismusverein Ritten - Tiberio Sorvillo

Lo sapevate che il miele contiene 200 diversi tipi di ingredienti, che a loro volta sono differenti a seconda della varietà? Le nostre api diligenti impollinano l’85 % delle piante utili e altre 20.000 specie di piante selvatiche, dalle quali si ricava miele di fiori misti, rose alpine, denti di leone e bosco.

Il miele viene utilizzato soprattutto come alimento: da spalmare sul pane a colazione, per dolcificare il tè oppure da accompagnare a diversi tipi di formaggi. Anche in medicina naturalistica sono ben note le proprietà curative del miele. Già gli antichi Greci conoscevano l’efficacia prodotta dal miele e gli dei erano grati a esso per la loro immortalità. Ancora oggi le sue proprietà sono molto apprezzate da molti.

**Miele dall'Alto Adige**
I visitatori dei mercati altoatesini possono acquistare miele d'api di alta qualità proveniente dall'Alto Adige.
Internet Consulting

Prodotti di qualità dell'Alto Adige

La purezza e la qualità del miele giocano un ruolo molto importante. Gli apicoltori altoatesini effettuano rigidi controlli in termini d'igiene e pulizia. Per ottenere un gusto più intenso, il miele non viene mai sottoposto a temperature elevate e viene raccolto solo quello più maturo, in quanto contiene una bassa concentrazione di acqua.

Se desiderate del buon miele altoatesino, prestate attenzione all’etichetta, garanzia di qualità e controllo. Il miele lo potete acquistare direttamente presso gli apicoltori locali o nei negozi di fiducia.

**Miele dal maso - Gallo Rosso**
Alcuni masi offrono miele di alta qualità nella loro bottega o nell'angolo dei prodotti.
SBB/Roter Hahn

Gallo Rosso: il miele direttamente dal contadino

Il miele altoatesino dei masi del Gallo Rosso è un prodotto naturale di altissima qualità. Nei puri paesaggi montani, le api raccolgono il nettare dai fiori alpini, dai castagni e dai tigli, producendo un miele dal sapore unico. Grazie all'apicoltura tradizionale e alla lavorazione delicata, viene preservata tutta la forza della natura.

Che si tratti di un delicato miele di fiori o di un forte miele di bosco, ogni varietà riflette la diversità del paesaggio altoatesino. Direttamente dai masi con il marchio di qualità Gallo Rosso, questo miele garantisce regionalità, purezza e sapore puro per i buongustai.