Produzione di birra in Alto Adige
Un prodotto di qualità dell'Alto Adige
IDM Südtirol-Alto Adige/Alex FilzLa birra altoatesina forse è meno conosciuta rispetto agli altri prodotti, ma è da sempre un prodotto molto importante. Già molti secoli fa, in tutto il paese c’erano molte taverne dove veniva prodotta ottima birra. In molte aree dell’Alto Adige ci sono coltivazioni di orzo e luppolo, gli ingredienti base per un’ottima birra.
Negli ultimi anni alcune piccole fabbriche di birra sono cresciute e si sono sviluppate, senza la pretesa di diventare grandi produttrici di birra a livello della Forst, ma con l’intento di produrre birra di buona qualità.
Nella taverna Rienzbräu a Brunico, per esempio, il maestro birraio Alex produce birra bianca e di frumento. Qui si possono mangiare piatti rustici e tradizionali sia italiani che tirolesi e godere di un meraviglioso giardino all’aperto.
Alcuni dei più famosi birrifici altoatesini:
Forst, Lagundo
Il birrificio più famoso oggi è la Forst di Lagundo. La birra prodotta qui viene bevuta in tutto il paese e oltre i confini nazionali ed è ampiamente conosciuta come birra di qualità.
Rienzbräu, Brunico
Nella taverna Rienzbräu a Brunico, per esempio, il maestro birraio Alex produce birra bianca e di frumento. Qui si possono mangiare piatti rustici e tradizionali sia italiani che tirolesi e godere di un meraviglioso giardino all’aperto.
Batzen Brau, Bolzano
Il birrificio artigianale Batzen Bräu si trova nel cuore di Bolzano e dal 2012 produce birre di ottima qualità dove prima si ergeva la storica osteria Ca' de Bezzi. Un ampio biergarten all'ombra dei faggi vi dà la possibilità di rilassarvi e di gustare le squisite Batzen Hell, Batzen Dunkel e Batzen Weisse nonché birre speciali e stagionali.
Birrificio Martinerhof, San Martino in Passiria
Nel primo hotel con birreria potrete godervi un’esperienza davvero a tutto tondo, partecipare al tour del birrificio e gustare ottimi piatti dalla cucina di casa.
Birrificio Pfefferlechner, Lana
Nell'atmosfera rustica di un’osteria contadina e del birrificio Pfefferlechner potrete sperimentare in prima persona come viene prodotta la birra e degustarla accompagnati da musica dal vivo nella splendida atmosfera della birreria all'aperto a Lana.
AH Bräu, Sachsenklemme / Fortezza
Senza dubbio uno dei momenti salienti di AH Bräu a Fortezza è il suo giardino ombreggiato dove degustare ottime birre all’aria aperta. Potrete gustare ottime birre chiare, birre stagionali e liquori a base di birra. Anche la cucina saprà prendervi per la gola.
Il grano di produzione propria e la lavorazione locale rendono la birra "Gallo Rosso" una delizia speciale.
SBB/Roter HahnGallo Rosso: birra artigianale
La birra con il marchio Gallo Rosso è sinonimo di autentica arte birraria altoatesina. Viene prodotta in aziende agricole selezionate con grande cura e maestria, utilizzando metodi tradizionali. Ingredienti regionali come l'acqua pura di sorgente, l'orzo locale e varietà di luppolo selezionate conferiscono a ogni birra il suo carattere individuale.
Ogni tipo di birra di fattoria colpisce per la sua autenticità e per il suo sapore puro. Chi vuole gustare la birra prodotta a mano da un'agricoltura sostenibile troverà nei prodotti Gallo Rosso una selezione speciale di birre regionali di alta qualità.
Immagini
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
Nicht nur Wein wird in Südtirol getrunken sondern auch das Bier hat einen recht großen Stellenwert. Deswegen gibt es auch einige Brauereien im Land.
Batzen Bräu
L'osteria contadina Pfefferlechner vi aspetta con specialità tipiche, con birra dal proprio birrificio e con un ambiente tradizionale.
Dietmar Denger - TV Lana und Umgebung
Un prodotto di qualità dell'Alto Adige
IDM Südtirol-Alto Adige/Alex FilzProdotti
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