













Mela Alto Adige IGP
L’Alto Adige è, per i suoi 18.000 ettari di terreni coltivati, il più grande frutteto d’Europa.
L’intera valle è ricca di frutti meravigliosi: albicocche, uva, ciliegie, fragole, frutti di bosco. Il frutto più conosciuto e simbolo soprattutto della Val Venosta è la mela, che ha meritato anche il riconoscimento IGP ( indicazione geografica protetta).
Tutta l’area intorno a Bolzano, la Val Venosta, la Val d’Adige e la Valle Isarco sono caratterizzate da clima temperato e sono baciate dal sole per più di 300 giorni l’anno, questo fa di queste zone un territorio molto adatto alla coltivazione della mela e degli altri frutti che vi crescono!
Il sole, le temperature, l’aria cristallina dona ai frutti un profumo e un gusto meravigliosi!
Visitare una di queste zone in primavera si rivelerà uno spettacolo senza eguali, è infatti il periodo della fioritura e le colline e le vallate si tingono di tutte le sfumature dal bianco al rosa.
I meleti coprono davvero distese enormi, non a caso, l’Alto Adige da solo produce il 30% della produzione nazionale di mele.
Le varietà di mele che si possono trovare in Alto Adige sono molte, tutte ottime da mangiare, come: Stark Delicius, golden Delicius, Rayal Gala, Fuji, Granny Smith, Pink Lady. Molte qualità sono nuove e sono state ottenute da incroci come la Jonagold, la Braeburn, la Elstar e la Idared.
Le mele sono ingrediente principale per molti piatti in cucina come torte, strudel, succo di mela e aceto.
Immagini

Un prodotto di qualità dell'Alto Adige
IDM/Südtiroler Apfelkonsortium/Patrick Schwienbacher
Al mercato della frutta di Bolzano è possibile acquistare mele dell'Alto Adige e di altre regioni d'Italia.
Verkehrsamt Bozen - Luca Guadagnini
Croccanti, succose, dolci: le mele dell'Alto Adige non sono apprezzate solo in Alto Adige.
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Nei dintorni di Naz-Sciaves si trovano numerosi frutteti.
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