Guide Ristoranti in Alto Adige

La cucina altoatesina piace e conquista, per i suoi sapori e l’altissimo livello, prodotti di qualità eccellente in grado di accontentare anche i palati più esigenti.

La nuova guida gastronomica Michelin 2021, ha presentato ben 20 ristoranti altoatesini, 1 a tre stelle, 3 a due stelle e 16 a 1 stella, per un totale di 27 stelle Michelin. Anche quest'anno Norbert Niederkofler si conferma alla testa del gruppo con il Ristorante St. Hubertus a San Cassiano e le sue meritatissime 3 stelle!

Tutti i ristoranti con stelle Michelin in Alto Adige:

3 STELLE e 1 stella verde per la sostenibilità

• St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina) a San Cassiano, Norbert Niederkofler

2 STELLE

• Terra Auner hof a Sarentino, Heinrich Schneider
• Trenkerstube (Hotel Castel) a Tirolo, Gerhard Wieser
• Gourmetstube Einhorn a Campo di Trens, Peter Girtler

1 STELLA

• Anna Stuben dell’Hotel Gardena di Ortisei, Reimund Brunner
• Johannes Stube (Hotel Engel) a Nova Levante, Theodor Falser
• Kuppelrain a Castelbello, Jörg Trafoier
• Schöneck a Falzes, Karl Baumgartner
• Sissi a Merano, Andrea Fenoglio
• La Stüa de Michil (Hotel La Perla) a Corvara, Nicola Laera
• Zur Rose ad Appiano, Herbert Hintner
• Zum Löwen a Tesimo, Anna Matscher
• Tilia a Dobbiaco, Chris Oberhammer
• Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) a Selva di Val Gardena, Mario Porcelli
• Culinaria im Farmerkreuz a Tirolo, Manfred Kofler
• In Viaggio di Bolzano, Claudio Melis
• Astra di Collepietra, Gregor Eschgfaeller
• Apostelstube (Hotel Elefant), Bressanone, Mathias Bachmann
• Jasmin a Chiusa, Martin Obermarzoner
• Prezioso (Castel Fragsburg) a Merano, Egon Heiss