Guide Ristoranti in Alto Adige

La cucina altoatesina piace e conquista, per i suoi sapori e l’altissimo livello, prodotti di qualità eccellente in grado di accontentare anche i palati più esigenti.

La nuova guida gastronomica Michelin 2022, ha presentato ben 20 ristoranti altoatesini per un totale di 25 stelle, 1 a tre stelle, 3 a due stelle e 16 a 1 stella, per un totale di 26 stelle Michelin. Anche quest'anno Norbert Niederkofler si conferma, per la quinta volta, alla testa del gruppo con il Ristorante St. Hubertus a San Cassiano e le sue meritatissime 3 stelle!

New entry di quest'anno il ristorante 1908 a Soprabolzano / Renon con lo chef Stephan Zippl e l'Osteria Acquarol di Alessandro Bellingeri a San Michele / Appiano. Particolare riconoscimento per Sonya Egger del ristorante Kuppelrain di Castelbello, che può essere molto orgogliosa di essere stata nominata la migliore sommelier d'Italia.

Tutti i ristoranti con stelle Michelin in Alto Adige:

3 STELLE 

• St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina) a San Cassiano, Norbert Niederkofler

2 STELLE

• Terra Auner hof a Sarentino, Heinrich Schneider
• Castel Fine Dining (Hotel Castel) a Tirolo, Gerhard Wieser
• Gourmetstube Einhorn a Campo di Trens, Peter Girtler

1 STELLA

• Anna Stuben dell’Hotel Gardena di Ortisei, Reimund Brunner
• Johannes Stube (Hotel Engel) a Nova Levante, Theodor Falser
• Kuppelrain a Castelbello, Jörg Trafoier
• Schöneck a Falzes, Karl Baumgartner
• Sissi a Merano, Andrea Fenoglio
• Zur Rose ad Appiano, Herbert Hintner
• Zum Löwen a Tesimo, Anna Matscher
• Tilia a Dobbiaco, Chris Oberhammer
• Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) a Selva di Val Gardena, Mario Porcelli
• In Viaggio di Bolzano, Claudio Melis
• Astra di Collepietra, Gregor Eschgfaeller
• Apostelstube (Hotel Elefant), Bressanone, Mathias Bachmann
• Jasmin a Chiusa, Martin Obermarzoner
• Prezioso (Castel Fragsburg) a Merano, Egon Heiss
• Osteria Acquarol a San Michele Appiano, Alessandro Bellingeri
• Restaurant 1908 (Parkhotel Holzner), Stephan Zippl