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Prodotti tipici dall'Alto Adige

Una domanda che fanno spesso quando si rientra da una vacanza è: qual è stata la cosa più bella? E insieme alle escursioni e ai meravigliosi panorami, dell'Alto Adige porterete a casa anche un ottimo ricordo della sua cucina e dei suoi prodotti!

Speck dell'Alto Adige
Speck dell'Alto Adige

Nei mercati dell'Alto Adige è possibile comprare prodotti di qualità come lo speck prodotto dai contadini locali.

© Kurverwaltung Meran/Hannes Niederkofler
Mele dell'Alto Adige
Mele dell'Alto Adige

Il frutto croccante, succoso e dolce dell'Alto Adige viene coltivato in varie regioni.

© Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes Niederkofler

Nei negozi dell'Alto Adige potrete trovare prodotti locali di grande qualità, provenienti dai campi e dalle fattorie dell’Alto Adige. Potrete acquistare vere prelibatezze altoatesine a prezzi “da produttore”.

Potrete acquistare del buon vino o del succo di mela fresco, magari per accompagnare una buona fetta di speck e dello “Schüttelbrot” o del formaggio, proprio come si fa in una vera merenda altoatesina.

Uno stile di vita

Una giornata in montagna include sempre una golosa ricompensa. Di solito consiste in uno strudel di mele e un cappuccino e poi, a seconda dell'umore, una Radler. Le merende in baita sono ormai un cliché, non solo per gli altoatesini, anche gli ospiti si sono "adeguati" volentieri alle usanze del posto.

Se preferite il salato al dolce, un'ottima alternativa è un buon piatto di speck e formaggio, che non mancano mai in baite e rifugi. Altra cosa che non mancherà mai è lo sciroppo di sambuco fatto in casa e naturalmente le succose mele dell'Alto Adige. E' difficile consumare prodotti non della zona quando si fa sosta in un rifugio! 

La qualità dei prodotti altoatesini come pane, latte, formaggio, mele, grappa e speck è conosciuta ben oltre i confini regionali. Un'ottimo modo per portare a casa un po' della vacanza sarà acquistare qualche prodotto locale da consumare al rientro per viaggiare con i ricordi ai giorni felici delle vacanze.

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Impressioni

Pur Südtirol
Pur Südtirol

Pur Südtirol a Brunico

© Internet Consulting - Gerardina Troisi
Pagnotta pusterese
Pagnotta pusterese

La pagnotta pusterese è un pane contadino tradizionale dalla Val Pusteria che viene preparata con farina di segale. In alcune valli altoatesine esistono varianti simili della specialità.

© Internet Consulting - Isabel Gräber
Grappe altoatesine
Grappe altoatesine

Aus allen möglichen Früchten, wie Birnen, Äpfel, Aprikosen und Kirschen, wird in Südtirol Schnaps gebrannt.

© Internet Consulting
Prodotti dell' Alto adige
Prodotti dell' Alto adige

Jede Gegend hat ihre eigenen Spezialitäten. Die Bandnudeln sind bei den Südtirolern sehr beliebt.

© Internet Consulting
Strudel di mele
Strudel di mele

Lo strudel è particolarmente buono se servito caldo e con un po' di panna montata!

© koi88 - Fotolia.com

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