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Il regno delle buone forchette!

La zona di Bolzano e dintorni non è famosa solo per la produzione di ottimi vini!

Località nella Regione

Quando, in aprile e maggio fiorisco gli alberi da frutto, e le piante esotiche con il calore quasi mediterraneo germogliano, questa zona dell’Alto Adige ha davvero molto da offrire anche per quel che riguarda la cucina! Nel triangolo tra Terlano, Vilpiano e Settequerce crescono i famosissimi asparagi di Terlano, dall’aroma molto intenso ed il gusto unico. Da accompagnare naturalmente con un Terlaner Sauvignon, il classico vino per gli asparagi.

Un po’ più a nord verso la Val Sarentino cinque ristoranti hanno da offrire ciascuno specialità diverse, ognuno con un proprio tema. Specialità come Schöpsenem, G`reschtl, Ofnar, Broutar e Pfinggischt-Grunggln sono, ovviamente, sconosciuti alla maggior parte delle persone.

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